Spritz Indigo Fleurs & Pêches
Spritz Indigo Fleurs & Pêches — En collaboration avec Indigo Soda
Le Hugo Spritz, on connaît déjà. Mais cette version-là a été créée pour faire fleurir Indigo Soda. 🌸 À la place du traditionnel St-Germain, j'ai opté pour la liqueur de sureau de Blue Pearl, plus florale et plus délicate. Ensuite, les glaçons. Pas des glaçons ordinaires! Des glaçons faits de jus de pêche et de bégonias, des fleurs comestibles qui fondent doucement dans le verre en libérant leurs notes acidulées et fruitées. J'ai ajouté du vin mousseux, mais surtout les bulles fines maison faites avec la machine Indigo Soda, qui viennent soulever le tout avec légèreté et transformer chaque gorgée en quelque chose d'un peu magique.
C'est beau, c'est frais, c'est floral, c'est vif, c'est l'été. 🍑✨
INGRÉDIENTS
Glaçons de jus de pêche et fleurs bégonias - 1 tasse
Jus de pêche - 1 oz
Liqueur de sureau BluePearl - 1 oz
Vin mousseux - 2 oz
Eau pétillante produite avec ma machine Indigo Soda - 4 oz
ÉTAPES
Verser tous les ingrédients dans un verre rempli de glaçons.
Mélanger à l’aide d’une cuillère de bar et servir.
